Pour 30 truffes
a)60g de sucre glace
2 jaune d'oeuf
b)125g de crème fraiche
60g de beurre
60g de sucre glace
c)400g de chocolat noir pâtissier
+ cacao amer
1) Mélanger les a)
2) Mettre à bouillir les b)
3) Faire fondre les c)
4) Quand les b) sont refroidis, les mélanger au a)
5) Ajouter les c) dans le mélange a)et b).
6) Laisser reposer la pâte environ 24h.
7) Faire les boules et les rouler dans le cacao.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Sauce pour saumon - Pâtes au jambon cru - Paupiette de dinde aux champignons - Brownies au chocolat - Sauce piquante - Chou-fleur vapeur - Sauce aux champignons. - Sauce hollandaise - Bûche au chocolat - riz aux crevette et curry
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Truffes au chocolat noir
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Truffes au chocolat noir
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