Cuisine
Amuse-bouche des tropiques
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Amuse-bouche des tropiques
Amuse-bouche des tropiques
- 300 g de fromage blanc en Faisselle 6%
- 200 g de grosses crevettes
- 200 g de miettes de crabe
- 100 g de mayonnaise
- 1 citron vert
- 1 baguette de campagne
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Égouttez la faisselle et les miettes de crabe, pelez (conservez les zestes) et pressez le citron, puis décortiquez les crevettes.
2/ Tranchez la baguette et passez les rondelles au toasteur.
3/ Versez la faisselle égouttée dans une jatte, ajoutez la mayonnaise, le jus du citron et fouettez. Incorporez les miettes de crabe et mélangez délicatement.
4/ Garnissez les toasts de cette préparation et décorez chacun d'une crevette décortiquée et d'un zeste de citron.
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Pâte à crêpes pour la créperie - Purée de châtaignes - Gratin de pâtes - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Pâte à ravioli maison - Verrines tomates, chèvre et lardons - Muffin aux pépites de chocolat - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Brochette de Saint-Jacques - Sauce champignons
