140 g de fromage blanc en faisselle 6%
140 g de jambon blanc
4 crêpes salées
20 g de crème épaisse
poivre du moulin
4 noix de beurre
50 g de gruyère r,pé
Hachez le jambon et incorporez la faisselle, la crème et poivrer légèrement.
Répartissez la farce sur les crêpes, et les rouler en repliant les extrémités à l'intérieur. Maintenez le tout à l'aide de 2 ficelles.
Déposez une noix de beurre et une poignée de gruyère r,pé sur chaque crêpe puis faites-les griller au four environ 5 minutes.
Servez très chaud accompagné d'une salade croquante (frisée, scarole ...)
Au bureau, le midi vous...
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Crêpes croustillantes à la faisselle
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