Faisselle de chèvre au coulis de fruits rouges

Préparation de la recette :

1/ Équeutez les fraises et lavez-les avec les framboises et les mûres. Réservez quelques fruits pour la décoration.

2/ Placez les fruits dans un mixer avec le sucre glace et le jus de citron. Mixez finement et placez le coulis au réfrigérateur pendant 3 heures.

3/ Au moment de servir, égouttez les 4 faisselles de chèvre et démoulez-les dans des assiettes individuelles.

4/ Nappez chacune d'elles de coulis de fruits rouges et décorez avec les fruits restants.