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Salade au Crottin, melon et figues

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 1 Minute
  • Temps de repos : 1 Minute
  • Temps total : 22 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
salade au crottin

Salade au Crottin, melon et figues

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Les ingrédients pour :
Salade au Crottin, melon et figues

- 2 crottins de chèvre
- ½ melon
- Mesclun
- 2 figues
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre

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Préparation pour :
Salade au Crottin, melon et figues


1/ Dans un bol, mélangez l'huile d'olive au vinaigre balsamique, salez. Assaisonnez le mesclun de cette vinaigrette.

2/ Coupez le melon en gros dès. Coupez les crottins en 2 dans le sens de l'épaisseur et passez-les sous le gril du four 5 min.

3/ Répartissez le mesclun dans 4 assiettes et faites un nid au centre de chacune d'elles. Déposez-y 1/2 Crottin et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.

4/ Disposez les dès de melon sur la salade et poivrez-les. Coupez les figues en 2 et disposez-les sur le pourtour de l'assiette.

Vous pouvez ajouter quelques tranches de jambon de Parme ou jambon cru.

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