Cuisine
Roulé aux noix
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Roulé aux noix
Roulé aux noix
Pour le biscuit roulé :
- 3 oeufs
- 75g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 40g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture aux noix :
- 150g de cerneaux de noix
- 4 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'oranger
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez le four thermostat 5 (150)degrés. Beurrez et farinez un moule à biscuit roulé (20cm fois 30cm, d'une hauteur d'1cm). Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez la farine tamisée, le beurre fondu et refroidi.
2/ A ce mélange, battre les oeufs en neige, incorporez-les, et si la pâte et un peu trop consistante, vous pouvez ajouter 2 ou 3 cuillerées à soupe de lait froid. Versez la pâte dans le moule. Égalisez la surface à l'aide d'une spatule et glissez au four. Laissez cuire 10 min au four environ, la surface doit juste blondir (à peine cuite la pâte sera plus souple et se roulera beaucoup mieux)
3/ Pendant la cuisson, préparez un torchon mouillé, mixez les noix, puis mélangez-les avec le miel et l'eau de fleur d'oranger. Démoulez d'un seul coup le gâteau sur le torchon mouillé. Tartinez la surface de la préparation aux noix. Sans attendre, roulez le gâteaux dans le torchon. Laissez refroidir, retirez le torchon puis disposez le gâteaux dans un plat à cake.
Liste des recettes similaires à : Roulé aux noix
- 3 oeufs - 2 verres de sucre - 3 verres de farine - un sachet de sucre vanillé - une tasse de noix décortiquées - un peu de beurre pour beurrer le moule - 10 cl de lait
3/4 livre de spaghettis (400 g) 3/4 livre de noix (400 g) 1 gousse d'ail émincée 1/4 tasse de mie de pain (65 ml) 1/2 tasse de crème (125 ml) 3 c. à soupe d'huile (45 ml) d'olive extra-vierge sel au goût
- 100 g de farine pâtissière type 45 - 50 g de cerneaux de noix passées au pilon - 130 g de sucre semoule - 4 blancs d'oeufs - 100 g de beurre
- 250 g de beurre - 250 g de sucre glace - 2 oeufs - 1 grande cuillère de confiture liquide - 125 g de noix ou d'amandes moulues - 1 sachet de levure - Farine pour rassembler la pâte - 500 g de chocolat...
