Petits marbrés façon tiramisu

Préparation de la recette :

1/ Faire des petits cakes avec la pâte à gâteau marbré. Les cuire en diminuant le temps de cuisson.

2/ Les laisser reposer 10 min avant de les démouler puis laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

3/ Pendant ce temps, mélangez le mascarpone, l'extrait de café et le sucre.

4/ Coupez les cakes en deux horizontalement, badigeonnez les bases d'amaretto et tartinez-les généreusement de crème au café.

5/ Reposez les couvercles par-dessus et servez frais.