Cuisine
Vin de noix épicé
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Vin de noix épicé
Vin de noix épicé
10 litre de vin rouge de table
1 litre d'alcool blanc
20 noix vertes (avant le 14 juillet)
1kg750 de sucre
1 bâton de vanille
1 orange non traitée
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Mélanger le vin, l'alcool, le sucre, la vanille, l'orange coupée en 4 ainsi que les noix coupées aussi en 4.
Le tout en cubi, laisser macérer 6 mois minimum en dégazant et remuant de temps en temps.
Mettre ensuite en bouteille et servir en apéro, dessert, frais.
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- Environ 40 noix vertes (avec leur coques) - 4 litres de vin rouge - 1 litre d'eau de vie de fruits à 50° - 1 kg de sucre - 2 gousses de vanille
4 litres de vin rouge 1/2 litre d'eau de vie 40 noix vertes (cueillies pour la saint Jean) 500 g de sucre Aromates éventuels : cannelle, vanille
- 16 belles noix de Saint-Jacques - 2 citrons jaunes - Huile d'olive - Romarin frais - Vin blanc sec - Crème fraîche
- 1 lobe de foie gras de canard cru (500 grs) - 2 litres de vin rouge 2 dl crème de cassis - 1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs Épices : - 1 anis étoilé - 1/2 b,ton de cannelle - 1 pétale de...