Crêpes fourrées aux pommes golden
- 4 pommes Golden
- 125 g de farine
- 1 oeuf
- 75 cl de lait
- 25 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 40 g de sucre brun
- De la cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préparez la pâte à crêpes quelques heures avant : Battez l'oeuf dans un saladier. Ajoutez progressivement le lait, le sucre, la farine tamisée et l'huile.
2/ Préparez la compote de pommes : Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers.
Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d'eau avec le sucre et un peu de cannelle jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
3/ Faites cuire les crêpes dans un poêle avec un fond de beurre. Fourrez-les avec la compote de pommes chaude. Repliez-les en quatre.
Servez aussitôt.
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Pour la pâte à crêpes : - 2 oeufs - 300 ml de lait - 60 g de farine - 10 ml de sucre - 2 ml de sel - 30 ml de beurre fondu Pour les pommes sautées : - 45 ml...
Pour la pâte brisée: - 250g de farine - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1 cas de sucre - 1 jaune d'oeuf ( facultatif) - 1 demi-verre d'eau Pour la compote : - 2 pommes Golden - 1 cas...
Ingrédients pour environ 12 crêpes : - 30 g. de beurre - 1 kg de pommes - 120 g de sucre - 80 g. de beurre - 1 sachet de sucre vanillée - Un verre de calvados
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage - 2 oeufs - 125 ml (1/2 tasse) de lait - 60 ml (4 c. à table) de beurre fondu - 2 pommes à cuire, en fines tranches - 15 ml (1 c. à table) de beurre fondu ou d'huile
Pâte à ravioli maison - Moules a la Plancha - Pâte à crêpes pour la créperie - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Dorade au four - Galette de pommes de terre - Gratin de pâtes - Fromage de tête de porc fermier - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère
