Tomates farcies à la semoule
- 4 à 8 tomates (suivant leur taille)
- 2 poignées de raisins secs
- 150 g de couscous
- ½ poivron rouge
- 1 gros oignon
- 100 g d'épinards frais
- Huile d olive
- Une noisette de beurre
- Sel, poivre et un peu d'eau
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive, et ajoutez un peu d'eau pour obtenir des oignons fondants et roux.
2/ Mettez dans un plat le couscous et de l'eau de façon à le recouvrir, puis mettez-le 2 min au micro-ondes.
3/ Évidez les tomates en mettant le jus et la pulpe dans un bol à part.
4/ Coupez le poivron en tout petits dés.
5/ Faites revenir le jus et la pulpe des tomates avec les épinards dans la casserole d'oignon.
6/ Mélangez le beurre dans le couscous puis ajouté les raisins secs.
7/ Dans le mélange épinards/tomates/oignons, ajoutez les poivrons et laissez cuire un petit moment.
8/ Mélangez le tout au couscous et farcissez les tomates avec le mélange.
9/ Faites cuire entre 10 à 20 min au four à 180°.
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