




Blancs d'oeufs
(pour faire une mousse par exemple)
Pour avoir de beaux blancs en neige rien de plus simple :
Prendre un plat à fond arrondi
Le mettre au frigo 30 minutes avant de commencer votre recette.
Et pendant que vous battez les oeufs, ajoutez une pincée de sel.
Vos blancs seront alors plus ferme, et vos recettes plus onctueuses !
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Gratin dauphinois - Sauce hollandaise - Panini maison au poulet - Croustillant de tomates - Verrine tzatziki crevettes - Sauce curry - Le choco-fondant - Ecrasée de pommes de terre aux champignons - Crêpes - Marinades pour viandes rouges et gibiers
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Blancs d'oeufs en neige
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