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Salade de vermicelle et porc tériyaki

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Salade de vermicelle et porc tériyaki

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Les ingrédients pour :
Salade de vermicelle et porc tériyaki

Ingrédients :

- 125 ml (1/2 tasse) de sauce tériyaki
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile de sésame
- 60 ml (1/4 tasse) de miel liquide
- 1 citron (jus et zeste r,pé)
- 500 g (1 lb) de languettes de porc du Québec de 1 cm (1/2 po) de largeur et de 12 à 15 cm (5 à 6 po) de longueur
- 24 morceaux d'oignons verts
- 500 ml (2 tasses) de vermicelle de riz cuit et refroidi
- 250 ml (1 tasse) de chou chinois émincé
- 75 ml (1/3 tasse) de carottes r,pées
- 75 ml (1/3 tasse) d'épinards frais déchiquetés
- 20 ml (4 c. à thé) de graines de sésame rôties
- 20 ml (4 c. à thé) de menthe fraîche ciselée

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de vermicelle et porc tériyaki


Mélanger les 4 premiers ingrédients.

Réserver 60 ml (1/4 tasse) au froid et incorporer les languettes dans le
reste.

Couvrir et laisser mariner au froit pendant au moins 2 heures (maximum 12).


Enfiler les languettes et les oignons verts.

Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 à 10 minutes.

A mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.

Servir sur le vermicelle garni de crudités, de graines de sésame et de la menthe avec la marinade réservée.

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