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Salade de pommes de terre aux saucisses

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
salade pommes de terre saucisses

Salade de pommes de terre aux saucisses

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Les ingrédients pour :
Salade de pommes de terre aux saucisses

- 800 g de pommes de terre nouvelles
- 6 saucisses
- 4 ou 5 oeufs
- Cornichons

Pour la vinaigrette :
- Moutarde de Dijon
- Vinaigre de cidre
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de pommes de terre aux saucisses

1/ Faites cuire les pommes de terre épluchées à l'eau pendant une vingtaine de minutes selon leur grosseur.

2/ Pendant ce temps, faites cuire les saucisses et les oeufs durs, et laissez-les refroidir.

3/ Une fois tous les ingrédients froids, coupez les pommes de terre en rondelles assez épaisses, les saucisses et les cornichons. Écalez les oeufs et coupez-les en morceaux moyens.

4/ Faites la vinaigrette : salez, poivrez, ajoutez la moutarde, le vinaigre et mélangez bien. Incorporez l'huile doucement.

5/ Mélangez tous les ingrédients avec la sauce.

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