Cuisine
Vin de noix
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Vin de noix
Vin de noix
- Environ 40 noix vertes (avec leur coques)
- 4 litres de vin rouge
- 1 litre d'eau de vie de fruits à 50°
- 1 kg de sucre
- 2 gousses de vanille
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre vin de noix :
1/ Cueillir les noix vertes jusqu'au 20 juillet maximum.
2/ Les ouvrir en 4, et fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.
3/ Faites macérer tous les ingrédients dans une bonbonne (ou un récipient mais surtout pas de plastique!), secouez bien et attendez 40 jours.
4/ Filtrez le tout et mettez en bouteille.
5/ Vous pouvez attendre encore un mois avant de déguster votre vin de noix ou alors craquer tout de suite !
Pour plus de recettes, cliquez ici !
Liste des recettes similaires à : Vin de noix
10 litre de vin rouge de table 1 litre d'alcool blanc 20 noix vertes (avant le 14 juillet) 1kg750 de sucre 1 bâton de vanille 1 orange non traitée
4 litres de vin rouge 1/2 litre d'eau de vie 40 noix vertes (cueillies pour la saint Jean) 500 g de sucre Aromates éventuels : cannelle, vanille
- 16 belles noix de Saint-Jacques - 2 citrons jaunes - Huile d'olive - Romarin frais - Vin blanc sec - Crème fraîche
Ingredients - 5 ombelles de sureau - 5 litres d'eau - 500 gr de sucre - 1 verre de vinaigre - 1 zeste de citron