- Environ 40 noix vertes (avec leur coques)
- 4 litres de vin rouge
- 1 litre d'eau de vie de fruits à 50°
- 1 kg de sucre
- 2 gousses de vanille
1/ Cueillir les noix vertes jusqu'au 20 juillet maximum.
2/ Les ouvrir en 4, et fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.
3/ Faites macérer tous les ingrédients dans une bonbonne (ou un récipient mais surtout pas de plastique!), secouez bien et attendez 40 jours.
4/ Filtrez le tout et mettez en bouteille.
5/ Vous pouvez attendre encore un mois avant de déguster ou alors craquer tout de suite !
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Croustillant de tomates - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Pommes de terre farcie - Sauce hollandaise - Tarte au citron meringuée - Flan aux brocolis - La terrine de sanglier à lancienne - Galette des rois au Nutella - Sauce piquante - Fromage de tête de tête de porc fermier
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Vin de noix
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