Soupe de pêche au vin
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1 Minute
- Temps de repos : 1 Minute
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Les ingrédients pour :
Soupe de pêche au vin
- 4 belles pêches jaunes ou blanches
- Du vin rosé
- Feuilles de menthe
- 1 gousse de vanille
- Du sucre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Soupe de pêche au vin
1/ Pelez les pêches et coupez-les en petits quartiers.
2/ Fendez les gousses de vanille en deux et prélever les graines
3/ Mélangez le vin avec le sucre et les grains de vanille. Mélangez bien et attendez que le sucre soit dissous.
4/ Mettez les quartiers de pêches dans des coupelles, parsemez de menthe fraîche et arrosez de vin.
5/ Dégustez très frais.
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- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- sel
- poivre du moulin
- Poires : 4
- Vin rouge : 1/2 bouteille
- Vanille : 1 gousse
- Sucre : 30g
Appareil à tuiles :
- 90 g de sucre semoule
- 25 g de farine
- 3 cl de vin rouge
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de 4 épices
Soupe :
- 4 kiwis
- 2...
Pour 4 personnes :
* 1 litre de bouillon clair de boeuf (avec une pincée
de gingembre en poudre).
* 2 gousses d'ail.
* 2 branches de céleri.
* 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
* 2 cuillerées...