Brochettes de légumes à la Plancha
- 8 champignons de Paris
- 2 courgettes
- Une barquette de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 1 petite botte d'oignons nouveaux
- Huile d'olive
- Ail
- Thym, romarin frais
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer les brochettes de légumes à la Plancha :
1/ Lavez les légumes.
2/ Coupez en gros tronçons (environ 2 cm d'épaisseur)les courgettes, coupez en 2 les champignons s'ils sont trop gros, le poivron en dés larges.
3/ Coupez les fanes des oignons et coupez-les en deux dans la longueur.
4/ Préparez la marinade : mettez l'huile d'olive avec l'ail haché, salez, poivrez, et incorporez le thym et le romarin taillés en petits morceaux.
5/ Confectionnez les brochettes de légumes dans l'ordre que vous souhaitez en les alternant bien. N'oublier pas de préchauffer votre appareil de cuisson à la plancha !
6/ Badigeonnez les légumes de la marinade et laissez reposer une heure.
7/ Cuisez les brochettes sur une plancha bien chaude une petite dizaine de minutes, et servez aussitôt.
Cette de recette de brochettes de légumes à la plancha est aussi parfaite sur un barbecue !
D'origine Espagnole, les recettes a la plancha sont un classique des restaurants à tapas. La cuisine à la plancha permet une cuisson plus saine, amusante et facile des aliments. Fabuleux pour les Poissons (Seiche, Saumon), Légume , Viande (cote de Boeuf) la plancha est un excellent complément au BBQ
Liste des recettes similaires à : Brochettes de légumes à la Plancha
- Une trentaine de crevettes roses crues - Lait de coco - 1 citron vert - Du gingembre frais - 1 gousse d'ail - Sel, poivre
1poivron jaune coupé en lanières, 2 tomates coupées en quatre, 1 petite courgette coupée en rondelles, 1 petite aubergine coupée en rondelle, 4 c. à soupe d'huile, sel, poivre, 4 feuilles de sauge ciselées, le jus d'un citron.
- 4 picodons - 2 poivrons jaunes (petits) - 8 tranches de poitrine fumée - 2 tomates-cerise - 2 oignons (moyens) - Sel, poivre
- 400 g de Foie Gras entier mi-cuit, - 8 tranches de pain de campagne, - 1 kg de tomates, - 1 botte de basilic, - 50 g de sucre, - 5 cl d’huile d’olive, - Fleur de sel de Noirmoutier - Quelques...
