Rondelles d'ananas à la plancha

Préparation de la recette :

1/ Épluchez l'ananas et aidez-vous d'un couteau à pain. Tranchez des rondelles d'un centimètre environ et retirez le coeur.

2/ Préparez la marinade : avec la cassonade, ajoutez le jus de citron, un peu d'eau et un peu de rhum coco. Mélangez bien.

3/ Badigeonnez les rondelles avec ce mélange et laissez mariner pendant une heure.

4/ Placez l'ananas sur la plancha bien chaude et cuire pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

5/ Servez avec une boule de glace à la vanille.