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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

1 kg de cerises
500 ou 600 g. de sucre cristal en fonction du goût des cerises
Le jus d'un citron jaune

Préparation de la recette :

1/ Préparez les cerises : lavez-les et dénoyautez-les.

2/ Dans une grande casserole, faites un sirop avec 20 cl d'eau et le sucre.

3/ Ajoutez les cerises et le jus de citron lorsque le sucre est dissous. Remuez bien et laissez mijoter tout en remuant pendant une quinzaine de minutes sur feu vif, et écumez.

4/ Une fois la consistance souhaitée obtenue, mettez dans des bocaux stérilisés.

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Confiture de cerises

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