- 20 cl de vin rouge
- 3 échalotes
- 25 g. de beurre
- Sel, poivre
1/ Épluchez et émincez finement les échalotes.
2/ Dans une casserole, prenez un peu de beurre et faites suer les échalotes.
3/ une fois qu'elles commencent à cuire, ajoutez le vin rouge.
4/ Faites réduire sur feu moyen.
5/ A la fin, ajoutez le reste de beurre, salez et poivrez.
Cette sauce est idéale pour accompagner de la viande rouge.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
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le chocolat chaud
le thé
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Sauce marchand de vin
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