Compote de figues à la vanille
- 500 g. de figues fraîches
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de miel de Châtaignier (de préférence)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez et épluchez si besoin les figues.
2/ Coupez-les en 4 ou en 6, selon leur grosseur.
3/ Dans une casserole, faites fondre le miel et incorporez les figues, puis ajoutez un peu d'eau.
4/ Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines, que vous mettrez dans la casserole, avec la gousse.
5/ Faites cuire pendant plusieurs minutes, et arrêtez lorsque vous avez la consistance souhaitée.
Avant de servir votre compote de figues à la vanille, retirez la gousse de vanille et servez avec une glace à la vanille ou de la crème fouettée.
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