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Pesto

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Pesto

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Les ingrédients pour :
Pesto

- Une botte de basilic bien frais
- Une poignée de pignons de pin
- Une gousse d'ail
- De l'huile d'olive
- 50 g de parmesan

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pesto


1/ Lavez le basilic et essuyez-le bien.

2/ Faites griller à sec les pignons de pin pour qu'ils dégagent tout leur arôme.

3/ Épluchez la gousse d'ail et retirer le germe.

4/ Coupez le parmesan en morceaux.

5/ Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.

6/ Une fois le mélange bien mixé, ajoutez l'huile d'olive progressivement et arrêtez lorsque la consistance souhaitée est atteinte.

Cette sauce italienne est délicieuse avec des p,tes al dente.

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