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Soupe glacée au concombre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
soupe glacee

Soupe glacée au concombre

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Les ingrédients pour :
Soupe glacée au concombre

- 1 concombre
- 1 yaourt brassé nature
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Quelques brins de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 citron

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe glacée au concombre

1/ Pelez le concombre et égrainez-le. Coupez-le en gros morceaux.

2/ Épluchez la gousse d'ail et enlevez le germe. Gardez une demie-gousse.

3/ Dans un blender, mettez le concombre, la demie-gousse et le yaourt. Mixez.

4/ Ajoutez un peu de jus de citron, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 feuilles de menthe. Mixez.

5/ Goûtez et ajustez si besoin. Servir votre soupe glacée au concombre très fraîche.

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