Cuisine
Sorbet à la pêche
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps total : 5 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Sorbet à la pêche
Sorbet à la pêche
- 6 pèches
- sirop de sucre de canne
- 1 citron
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez 6 pêches, dénoyautez-les, écrasez-les en purée.
2/ Ajoutez à cette purée le même volume de sirop de sucre de canne (ou un peu moins si les fruits sont très sucrés) et le jus d'un citron.
3/ Versez dans une sorbetière et faites glacer.
Si vous n'avez pas sorbetière, il faut remuer régulièrement la préparation pendant la première heure pour éviter qu'il n'y ait trop de paillettes.
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- 4 bananes - le jus d'un citron jaune - 40 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.à.c.de vanille en poudre
4 dl d'alcool de Xérès 6 jaunes d'oeufs 4 demi pêches au sirop 100 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé
Pour un litre de sorbet : - 600 g de fraises très parfumées (Mara des Bois) - 350 g de sucre cristallisé - ½ citron - 8 brins de menthe fraîche
Riz aux crevettes et curry - Fondant au chocolat - Verrines tomates, chèvre et lardons - Aiguillettes de poulet au curry - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Späetzle alsaciennes - Brochette de Saint-Jacques - Pâte à crêpe classique - Fromage de tête de porc fermier - Seiches à la Plancha
