Cuisine
Verrine sucrée à l'avocat
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Verrine sucrée à l'avocat
Verrine sucrée à l'avocat
- 2 avocats bien mûrs
- 2 petits suisses
- 1 citron (jaune ou vert)
- Sucre en poudre
- Amandes effilées
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Épluchez les avocats, détaillez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
2/ Prélevez le zeste de citron. Pressez-le et ajoutez le jus à la purée d'avocat. Mélangez.
3/ Ajoutez les petits-suisses et mélangez.
4/ Incorporez du sucre en poudre, environ 2 cuillères à soupe, et goûtez pour ajuster.
5/ Faites griller à sec deux poignées d'amandes effilées. Laissez-les refroidir.
6/ Dans chaque verrine, mettez la crème d'avocat et parsemez d'amandes et de zestes pour la décoration.
Servez votre verrine sucrée à l'avocat bien fraîche.
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12 tacos 3 avocats 1 citron Tabasco 8 feuilles de salades vertes 6 tomates cerises 4 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre
- 250 grammes de beurre ramolli salé de préférence - 1 avocat épluché et grossièrement mixé - 2 cuillères et demi à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire - Le jus d'une gousse...
1 avocat bien mûr 2 c à soupe de mayonnaise maison 3 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de jus de citron de la fleur de sel du tamari ou du nuoc-man
