Verrine en crumble

Préparation pour :
Verrine en crumble

1/ Préchauffez le four à 180°C.

2/ Préparez la pâte à crumble : dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la pincée de sel et ajoutez le beurre froid. Malaxez et sablez la pâte, qui doit ressembler à du sable et ne pas être compacte.

3/ Mettez-la sur un papier sulfurisé et une plaque et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

4/ Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

5/ Dans une casserole, mettez les pommes avec un peu d'eau et chauffez. Remuez délicatement. Lorsqu'elles commencent à cuire, ajoutez le sucre (à votre convenance) et la cannelle. Il faut que les morceaux se tiennent encore et que le mélange ne soit pas réduit en compote.

6/ Dans chaque verrine, mettez les pommes et saupoudrez de crumble.


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