Tomates farcies aux courgettes
- 4 grosses tomates
- 2 courgettes
- 1 citron
- 1 ou 2 oignons nouveaux
- Feta
- Huile d'olive
- Coriandre fraîche (ou ciboulette, persil...)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos tomates farcies aux courgettes :
1/ Lavez les tomates et coupez la partie haute, de sorte à faire un chapeau.
2/ Évidez-les (enlevez juste les pépins mais gardez la chair) et mettez-les à l'envers sur un essuie-tout.
3/ Lavez et r,pez les courgettes. Pressez-les pour retirez le maximum de jus.
4/ Émincez les oignons finement.
5/ Dans un saladier, mélangez les courgettes, les oignons, la feta émiettée, le jus de citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de poivre. Rajoutez du sel si nécessaire mais la feta est déjà salée.
6/ Lavez les herbes et ciselez-les finement. Rajoutez-les aux courgettes et mélangez.
7/ Remplissez les tomates du mélange de courgette et mettez au frais.
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