




- 1 quart de potiron
- 1 litre de lait
- Noix de muscade r,pée
- Sel, poivre
1/ Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux.
2/ Dans une casserole, mettez les morceaux de potiron, et mouillez à hauteur avec le lait.
3/ Laissez mijoter le temps que le potiron soit bien tendre.
4/ Une fois cuit, mixez le tout.
5/ Rajoutez une pointe de noix de muscade r,pée, du sel et du poivre. Ajustez selon votre goût.
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Velouté de potiron
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