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Chutney aux prunes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 3
chutney aux prunes

Chutney aux prunes

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Les ingrédients pour :
Chutney aux prunes

- 500 g de prunes (de votre choix)
- 12 cl de vinaigre de cidre
- 100 g de cassonade
- 2 oignons
- 1 ou 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre frais (taille d'un dé)

Convertisseur de mesures :

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LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Chutney aux prunes

1/ Lavez et coupez les prunes en dés.

2/ Ciselez l'oignon et râpez le gingembre.

3/ Versez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire sur feu moyen doux.

4/ Lorsque la texture a bien compoté (comptez environ 40 à 50 minutes), servez votre chutney aux prunes de suite ou mettez dans des bocaux stériles.

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- 90g de farine blanche - 55g de beurre - 50g de sucre - 55g de prunes - 40cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel

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Tarte aux prunes

- Un rouleau de pâte feuilletée surgelée ou fraîche - 750 grammes de quetsches - 3 oeufs - 100 grammes de sucre en poudre - 2 cuillerées à soupe de farine - 2 cuillerées à soupe de crème

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Pour quatre pots de 500 g : - 500 g d'abricots - 500 g de poires (variété à chair ferme et parfumée) - 300 g de petits oignons - 50 g de beurre - 2 citrons - 1 petit morceau de racine de gingembre...

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- 1 cs d'huile - 1/2 cc de 5 épices - 450 g de tomates, coupées en 4 - 1/2 cs de sel - 1 cs de sucre - 1 cc de maïzena, dissous dans un peu de lait

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