Cuisine
Verrine tricolore
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Verrine tricolore
Verrine tricolore
- 2 tomates
- 1 concombre
- Dés de feta
Pour la vinaigrette :
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mondez les tomates pour les débarrasser de leur peau. Épluchez le concombre.
2/ Coupez les tomates en petits dés après avoir enlever les graines.
3/ Ouvrez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, et épépinez-le. Coupez-le en petits dés de la même taille que les tomates. Faites de même avec la feta.
4/ Réalisez la vinaigrette et mettez-en dans les tomates puis dans les concombres. Mélangez chaque préparation.
5/ Dans les verrines, Mettez une couche de concombre, une couche de feta puis une couche de tomates. Recommencez jusqu'à ce que la verrine soit pleine.
Servez bien frais.
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50g de frommage de chèvre 2 grosses tomates fraîches 5 a 10g de concentré de tomate basilic olives vertes épices (thym...)
- 2 avocats bien mûrs - 2 tranches de saumon fumé - 1 citron vert - Sel, poivre - Coriandre fraîche - Oignons nouveaux
- 4 tranches de saumon fumé - 1 concombre - Aneth - 3 ou 4 yaourts natures ou fromages blancs - Sel, poivre - 1 citron vert - Huile d'olive - Oeufs de saumon (facultatif)
- 2 belles tomates - 1courgette - 1 boule de mozzarella - Quelques feuilles de basilic - Huile d'olive - Vinaigre balsamique - sel, poivre
