Millefeuille de courgette au chèvre frais
- 4 petites courgettes (une dizaine de cm de long)
- Chèvres frais
- Huile d'olive
- 1 citron
- persil plat frais
- ciboulette fraîche
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les courgettes. Coupez les extrémités si besoin.
2/ Coupez-les dans le sens de la longueur très finement, d'une épaisseur d'environ 1 ou 2 mm.
3/ Dans un bol, mélangez le chèvre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, les herbes lavées et hachées, le sel et le poivre.
4/ Dans chaque assiette, composez le millefeuille : mettez une lamelle de courgette tartinée de chèvre, puis une autre, jusqu'au minimum de 3 étages.
5/ Servez frais avec une salade verte.
Liste des recettes similaires à : Millefeuille de courgette au chèvre frais
2 tomates 6 brins de basilics 6 c.à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois 100g de farfalles 200g chèvre frais 2 petites courgettes 1 gousse d'ail du sel et du poivre
- 400 g de pennes - 1 chèvre frais (200 g) - 1 aubergine - 1 cuillère à café de câpres - 1 gousse d'ail - Quelques feuilles de basilic - 3 cuillères à soupe d'huile
100g de chèvre frais 4 oeufs de ferme 150g de fromage blanc à 0% 100g de pousses d'épinard 4 feuilles de basilic Sel Piment d'espelette en poudre.
4 feuilles de salade 2 rondelles de fromage de chèvre frais une tranche de pain de mie grillé quelques fines herbes
