Cuisine
Salade de figue fraîche
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Salade de figue fraîche
Salade de figue fraîche
- 8 figues fraîches
- 4 tranches de jambon de Parme
- Chèvre frais ou demi-sec
- Basilic frais
- Pignons de pin
Pour la sauce :
- Sel, poivre
- Citron
- Huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les figues et coupez-les en 4 dans la hauteur mais sans aller jusqu'au bout.
2/ Dans un grand plat, disposez les figues.
3/ Ajoutez le chèvre frais un peu partout.
4/ Faites griller les pignons à sec dans une poêle.
5/ Ajoutez sur la salade les tranches de jambon que vous aurez coupé grossièrement.
6/ Lavez le basilic et ajoutez les feuilles sur la salade. Rajoutez les pignons.
7/ Préparez la sauce : mettez le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
Nappez votre salade de figue fraîche de cette sauce.
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6 oeufs durs 1 salade romaine 1botte de radis rose 1 botte de petits oignons nouveaux 2 c. à soupe persil haché sel, poivre 4 branches de céleri 1 c. à soupe de moutarde 9 c. à soupe...
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- 5 belles tomates mûres mais fermes - 1 concombre - 2 pièces de fromage frais de chèvre des basses alpes ou d'autre région. - 1 branche de Basilic - 1 petite gousse d'ail - 5 cl d'huile d'olive vierge fruitée
