Mousse cappuccino au chocolat
- 20 cl de lait
- 2 cuil. à soupe de café instantané
- 175g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 1 cuil. à café de vanille en poudre
- 1/4 de cuil. à café de cannelle en poudre
- Crème fouettée et grains de café en chocolat pour la décoration
Vous pouvez remplacer la vanille par du rhum, du cognac ou du cointreau... Dans ces cas là c'est une cuil. à café d'alcool pour la préparation.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.
2/ Verser le lait chaud dans un mixeur. Ajouter le chocolat en morceaux. Mixer le mélange 30 secondes.
3/ Ajouter les oeufs entiers, la vanille et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
4/ Répartir dans 4 petites verrines et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures (toute la nuit, c'est encore mieux).
5/ Au moment de servir, décorez chaque verrine de crème fouettée et de grains de café en chocolat.
Votre mousse cappuccino au chocolat est prête !
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Liste des recettes similaires à : Mousse cappuccino au chocolat
- 175g de chocolat noir pâtissier - 4 oeufs - 30gr de beurre - 80gr de sucre
- 4 oeufs - 25gr de sucre fin - 200 g de chocolat noir ou fondant au choix
- 200 g de chocolat pâtissier - 3 blancs d'oeufs.
- 250 g de chocolat blanc - 3 jaunes d'oeufs - 1/2 l de crème fluide (fleurette liquide) - 1 verre de crème pour faire fondre le chocolat
