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Haricots verts à l'italienne

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    Recette déposée par Delices-defrance

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients de la recette : Haricots verts à l'italienne

1 kg de haricots verts ou de cocos (haricots plats), 500 g de tomates, 80 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, du persil haché, sel, poivre.

Préparation de la recette : Haricots verts à l'italienne

Nettoyez et effilez des haricots verts bien tendres.
Epluchez et coupez les tomates.
Hachez l'oignon et l'ail.

Faites revenir vivement les tomates, l'oignon, dans la cocotte minute contenant 60 g de beurre.
Puis ajoutez les haricots, le bouquet garni, l'ail.
Salez, poivrez.

Fermez la cocotte-minute et laissez cuire très doucement pendant 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

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