Cuisine
Magret de canard
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Magret de canard
Magret de canard
-1 magret de canard par personne
- Pommes de terre
-Cèpes ou champignons de Paris
-Ail
-Persil
-Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites deux ou trois entailles sur la peau du ou des magrets.
2/ Pelez et taillez en rondelles quelques pommes de terre.
3/ Nettoyez quelques cèpes, ou à défaut, de beaux champignons de Paris et coupez-les en morceaux.
4/ Hachez de l'ail et du persil.
5/ Déposez les magrets de canard côté peau sur la plancha bien chaude et NON huilée. Placez-les sur le haut de la plancha.
6/ Dans la graisse qui commence à s'écouler, faites revenir les pommes de terre.
7/ Au bout de quelques minutes, baissez le feu et retournez les magrets.
8/ Ajoutez les champignons, puis le hachis d'ail et de persil.
9/ Quand les pommes de terre sont cuites, salez et poivrez l'ensemble et dégustez votre magret de canard immédiatement.
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