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Lapin à la moutarde

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

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Les ingrédients pour :
Lapin à la moutarde

- 1 lapin
- 100 g de petit salé
- 12 petits oignons
- 1/2 verre de moutarde
- 2 cuillères de farine
- 1/2 bouteille de vin blanc sec
- Thym, romarin
- 200 g de champignons émincés

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Préparation pour :
Lapin à la moutarde

1/ Découper le lapin en morceaux et le petit salé en bâtonnets.

2/ Chauffer 6 minutes le plat brunisseur.

3/ Disposer le lapin et le couvrir.

4/ Cuire 2 minutes sur puissance maximum.

5/ Ajouter le petit salé, les oignons et les champignons après avoir retourné les morceaux de lapin.

6/ Couvrir et cuire à nouveau 2 minutes sur puissance maximum.

7/ Délayer la moutarde, la farine et le vin blanc.

8/ Verser sur le lapin et ajouter 1 branche de thym et 1 de romarin.

9/ Couvrir et cuire 30 minutes sur puissance minimum.

10/ Vérifier le degré de cuisson.

Votre lapin à la moutarde est prêt, régalez-vous!

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