Cuisine
Pâte de crevettes
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Pâte de crevettes
Pâte de crevettes
150 g de crevettes fraîches et entières
75 g de sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Lavez soigneusement les crevettes à l'eau froide.
Mettez-les dans un bol.
Salez-les.
Laissez-les macérer toute une nuit.
Couvrez le bol pour éviter les éventuelles odeurs désagréables.
Ecrasez les crevettes dans un mortier en faisant une p,te la plus fine possible.
Donnez à la p,te une forme de galette.
Faites sécher la galette de préférence au soleil pendant deux jours consécutifs.
Placez la p,te de crevette dans un pot hermétique le troisième jour.
Attendez deux mois avant de pouvoir utiliser cette p,te.
Liste des recettes similaires à : Pâte de crevettes
- 375 g de crevettes décortiquées - 1 oeufs - 2-3 cuillères à soupe de farine - sel et poivre du moulin - 300 ml d'huile - 1 citron
- 1 kg de crevettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tomates - 1 morceau de gingembre (ou en poudre) - 3 cuil. à soupe d'huile - 1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran) - thym -...
- 750 g (1,5 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées - 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron - 2 gousses d'ail écrasées et hachées - 1/4 de concombre anglais tranché - 12 tomates cerises - 1...
- 16 crevettes cuites - 4 feuilles de salade verte - 100 g de pousse de soja - 1 poivron - 1 grappe de raisins blancs - 4 piments oiseau - 3 branches de ciboules - 4 cuillères à soupe d'huile
