Cuisine
Tian de pommes de terre
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h15
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Tian de pommes de terre
Tian de pommes de terre
- 1,5 kg de pommes de terre.
- 600g. de tomates coupées en rondelles.
- 3 oignons
- 150g. de gruyère râpé.
-1/2 verre d'huile d'olive.
- Thym, sel, poivre
Vous pouvez éventuellement rajouter 3 gousses d'ail ainsi que de l'origan.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.
2/ Epluchez-les tièdes et les couper en rondelles.
3/ Hacher les oignons et l'ail.
4/ Dans un plat à gratin, mettre en couches alternées les pommes de terre avec les autres ingrédients.
5/ Terminer par des tomates.
6/ Saupoudrer avec le gruyère , le thym et l'origanqui reste
7/ Arroser avec l'huile
8/ Mettre à four chaud au moins 45mn. Le dessus du plat doit être fondu et gratiné.
En Provence, le tian est à la fois le plat en terre et ce qu'on y met dedans.
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