- 1kg 500 de pommes de terre.
- 600g. de tomates coupées en rondelles.
- 3 oignons (j'avais ajouté 3 gousses d'ail).
- 150g. de gruyère r,pé.
-1/2 verre d'huile d'olive.
- Thym, sel, poivre (j'avais rajouté de l'origan).
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.
Epluchez-les tièdes et les couper en rondelles.
Hacher les oignons et l'ail.
Dans un plat à gratin, mettre en couches alternées les pommes de terre avec les
autres ingrédients.
Terminer par des tomates.
Saupoudrer avec le gruyère , le thym et l'origanqui reste
Arroser avec l'huile
Mettre à four chaud au moins 45mn
Le dessus du plat doit être fondu et gratiné.
En Provence, le tian est à la fois le plat en terre et ce qu'on y met dedans.
Au bureau, le midi vous...
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Tian de pommes de terre
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