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Pennes au basilic et oeufs de truite

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Pennes au basilic et oeufs de truite

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Les ingrédients pour :
Pennes au basilic et oeufs de truite

- 300 g de pennes
- 120 g d'oeufs de truite
- 50 g de basilic
- 1 gousse d'ail
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pennes au basilic et oeufs de truite


1/ Faites cuire les pennes comme indiqué dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.

2/ Hachez la gousse d'ail et ciselez le basilic (gardez quelques feuilles pour le décor).

3/ Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et le basilic ciselé

4/ Ajoutez les pennes et les oeufs de truite.

5/ Mélangez intimement, rectifiez l'assaisonnement, décorez de feuilles de basilic et servez aussitôt.

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- 140 g d'ebly - 4 oeufs - 100 g de lardons

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350 g de filets de merlan 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 400 g de gambas cuites 1 boîte de tomates pelées 10 cl d'huile d'olive ciboulette basilic sel poivre

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