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Chou

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Chou

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Les ingrédients pour :
Chou

1 chou

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Préparation pour :
Chou


Faites cuire un chou en ayant posé au préalable un linge épais imbibé de
vinaigre d'alcool sur le couvercle du récipient. (la cuisson est alors inodore)

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- 1 gros chou vert - 2 c. à s. de vinaigre - 1 grande crépine de porc - 1 couenne de porc fraîche - 200 g de porc frais maigre - 400 g de chair à saucisse - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 1 oeuf

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Chou rose

Ingrédients : - 1 petit chou rouge, - 1 endive, - 1 pomme, - jus de citron, - 2 branches de céleri, - mayonnaise, - poivre.

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Chou-fleur

- 1 chou- fleur - 1 feuille de laurier

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Potée au chou

Pour 8 personnes : Ingrédients : - 2 kg palettes demi-sel - 800g travers de porc demi-sel - 500g poitrine fumée - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) - 1 oignon - 2 clous de girofle...

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