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Endives a la biere

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Endives a la biere

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Les ingrédients pour :
Endives a la biere

-1/2 citron
- 75 g de beurre
- 2 dl de bière blonde
- 1 cuillère à dessert rase de sucre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 60 g de gruyère r,pé
- 1 tasse de chapelure
- Sel et poivre

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Préparation pour :
Endives a la biere


Recette:
- Nettoyez les endives, lavez-les, épongez-les et arrosez de jus de
citron
- Dans une cocotte beurrée, rangez les endives, couvrez et faites cuire à
feu doux. Quand les endives ont blondi, retournez-les.
- Ajoutez le sucre, la bière et le demi-cube de bouillon. Couvrez et laissez cuire 25 minutes puis découvrez la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement.
- Beurrez un plat à gratin, rangez-y les endives, avec leur jus, parsemez
de gruyère r,pé puis de chapelure.
Posez quelques noisettes de beurre.
- Passez sous le grill du four pour faire gratiner. Servez trés chaud
*Astuce pour plus de gout : Pourréhausser la saveur de ce plat, vous conseille d'ajouter 2 pincées de muscade avant de le gratiner. Si vous préférez un goût plus relevé, optez pour le paprika de Hongrie

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