Cuisine
Sandwich au homard
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Sandwich au homard
Sandwich au homard
1 emballage de 320 g de chair de crabe, surgelée, décongelée (11,3 oz)
1 tasse de céleri haché 250 ml)
1/2 tasse de poivron rouge finement haché (125 ml)
1/3 tasse d'oignon haché finement (85 ml)
2/3 tasse de mayonnaise (170 ml)
1/2 tasse de crème sure, légère (125 ml)
2 c. à table de basilic frais, haché (30 ml)
1 c. à table de jus de citron (15 ml)
1 goutte de sauce tabasco
1 oeuf dur, haché
8 petits allongés, beurrés
Feuilles de laitue
Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Égoutter la chair de homard en pressant.
L'émietter et la mettre dans un petit bol.
Ajouter le céleri, le poivron rouge et l'oignon.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le basilic, le jus de citron et la sauce tabasco.
Ajouter l'oeuf et la préparation de homard et bien mélanger.
Saler et poivre au goût.
Tapisser chaque petit pain d'une feuille de laitue et garnir de la préparation au homard.
Liste des recettes similaires à : Sandwich au homard
2 homards 20 cl. de porto 4 cl. de cognac 4 tomates 4 cs d'huile d'olive 20 cl. de crème fraiche 100 gr. de beurre Estragon
3 Cabécous du Périgord 2 blancs de poulet 50 g de miel 1 cube de bouillon de volaille Tabasco 8 feuilles de laitue 4 pains sandwichs sel
- 2 homards - 6 verres de sauternes - 4 carottes - 8 petits oignons - 120 gr. de beurre - 2 verres de jus d'orange - 8 filaments de safran - Persil
- 20 huîtres creuses - 1 homard de 700 g - 10 cl de Pouilly fumé - 80 g d'oeufs de saumon - 2 feuilles de gélatine Pour la nage : - 50 g de carotte émincée - 50 g d'oignon émincé...
