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Endives braisées au genièvre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h05
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
endives

Endives braisées au genièvre

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Les ingrédients pour :
Endives braisées au genièvre

- 8 endives
- 25 cl de bière blonde
- 1 c. à soupe de sucre
- 20 g beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'arachide
- 6 baies de genièvre (facultatif)
- sel
- poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Endives braisées au genièvre


Pour réaliser vos endives braisées à la bière :

1/ Nettoyer les endives et évider le coeur. Essuyer avec un torchon.

2/ Faire chauffer l'huile et le beurre.

3/ Déposer les endivers côte à côte. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser sur feu vif.

4/ Saler, poivrer et ajouter les baies de genièvre.

5/ Arroser de bière et couvrir pendant 45 minutes à feu doux.

Vos endives braisées sont prêtes !

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Endives braisées

Ingrédients : 1 kg d'endives 3 tranches de jambon cuit (pour +- 350 gr) 20 gr de beurre le jus d'1/2 citron sel poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade 2 c s de porto blanc 20 cl...

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Endives braisées faciles

4 endives 50 gr d'huile sel

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Endives braisées aux oignons

- 1 kg d'endives - 30 g de beurre - 1 gousse d'ail (facultatif) - 3 oignons - 1/2 citron pressé - 1 morceau de sucre, sel, poivre

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Endives braisées à la bière

- 4 belles endives - Une bouteille de bière blonde - Sel, poivre - 25 g. de beurre - 25 cl de jus d'orange frais

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