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Avocats en salade

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Avocats en salade

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Les ingrédients pour :
Avocats en salade

- 2 avocats mûrs coupés en deux, dénoyautés, pelés et émincés
- 2 pommes évidées et émincées avec la peau
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées grillées
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Avocats en salade


1/ Mettre avocats et pommes dans un bol ; réserver.

2/ Mettre moutarde, jus de citron et huile dans un petit bol.
Saler, poivrer et mélanger au fouet jusqu'à épaississement.

3/ Verser la vinaigrette sur les avocats et les pommes.
Parsemer de persil.

4/ Ajouter les amandes. Assaisonner, mêler délicatement et servir.

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