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Soupe fleurie aux crevettes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe fleurie aux crevettes

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Les ingrédients pour :
Soupe fleurie aux crevettes

- 125 cl de bouillon de poule

- 2 cs de vin de riz

- 1 cs d'huile de sésame

- 3 oeufs légèrement battus

- 125 g de grosses crevettes cuites

- 40 g d'oignons blancs

- sel aux aromates, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe fleurie aux crevettes


Dans le wok à feu moyen,

porter le bouillon à ébullition.

Ajouter le vin et l'huile de sésame.

Assaisonner les oeufs

d'une 1/2 cs de sel.

Très doucement les verser dans le bouillon. Mélanger délicatement.

Ajouter les crevettes et augmenter la puissance du feu.

Saler, poivrer.

Garnir la soupe en ajoutant les rondelles d'oignon.

Servir chaud dans des bols moyens.

bon apetit

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