Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 2 douzaine de gambas fraîches ou surgelées
- huile d'olive
- gros sel
- 1/2 verre d'eau
Préparation :
1 - Huiler une tôle à bords relevés ou une poêle mince en fer.
Disposer les gambas enduits d'huile.
Laisser cuire de 7 à 8 mn, sur feu vif, sans oublier de les retourner à mi-cuison.
2 - Saupoudrer de gros sel.
Arroser d'un demi verre d'eau froide, toujours sur feu vif.
L'eau en s'évaporant aussitôt, donne du moelleux aux gambas.
3 - Retirer du feu et servir brûlant.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Beignets natures - Purée de châtaignes - Foie gras au pain d'epices - Ecrasée de pommes de terre aux champignons - Brownies au chocolat - riz aux crevette et curry - Pommes de terre farcie - Chou-fleur vapeur - Pâtes au jambon cru - Farce pour dinde
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Gambas à la plancha
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