Fondue à la chimay (recette de l'entre sambre et meus
Ingrédients:
- 1 bouteille de Chimay Première.
- 200 à 250 gr de fromage de Chimay à la bière par personne.
- 500 gr de champignons pour 6-7 personnes.
- Cube de bouillon de légumes
- Pain
- Maïzena (facultatif)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation:
- Faire chauffer le contenu d'une demi-bouteille de Chimay dans une casserole.
- Ajouter les champignons coupés en lamelles ainsi qu'un
cube de bouillon de légumes (type Knorr).
- Lorsque les champignons sont cuits, les égoutter, récupérer la bière de cuisson et y insérer le fromage coupé en dés.
- Au besoin, ajouter un peu de bière (1 dl par 200 gr de fromage), mélangez jusqu'à l'obtention d'une p,te homogène.
- A vous de servir... et si par un mauvais hasard, votre fondue ne semblait
pas prendre, ajoutez un peu de maïzena.
Belgique oblige, préférez le pistolet à la baguette!
! BON APPETIT !;)
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