Cuisine
Crêpes aux bananes
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- Temps de préparation : 2h00
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 2h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Crêpes aux bananes
Crêpes aux bananes
- 6 bananes
- 6 crêpes
- 200 g de beurre
- 90 g de sucre semoule
- 80 ml de rhum
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser des crêpes aux bananes :
1/ Faites votre pâte à crêpes, laissez-la reposer 1 heure. Elle doit être fluide. Il est important que les crêpes soient fines.
2/ Faites dorer les bananes à la poêle à feu très modéré, dans du beurre qui ne doit jamais brunir. Lorsqu'elles commencent à ramollir, saupoudrez-les largement de sucre.
3/ Mettez la poêle au four (10 à 12 minutes) avec 3 cuillerées à soupe de
rhum. Arrosez de temps en temps jusqu'à ce que les bananes caramélisent. De la cuisson des bananes dépend la finesse de cette préparation.
4/ Enveloppez chaque banane dans une crêpe. Mettez-les dans un plat à gratin, parsemez de copeaux de beurre, saupoudrez de sucre, mouillez-les de quelques gouttes de rhum.
5/ Mettez au four 200° (6 au thermostat).
Au moment de servir, vous pouvez flamber vos crêpes aux bananes au rhum.
Liste des recettes similaires à : Crêpes aux bananes
- 1 tasse de dattes hachées - 1/2 tasse de noix de Grenoble émiettées - 2 tasses de flocons d'avoine - 3 bananes écrasées - 1 cuillère à thé de vanille
- 1 tasse de sucre blanc - 2 grosses bananes mûres - 4 c. à soupe de beurre fondu - 2 oeufs - 1/2 tasse de farine - 1/4 c. à café de sel - 1 c. à soupe de bicarbonate de soude - 1/4 tasse de...
- 250 g de farine - 1/2 litre de lait - 2 oeufs - Cannelle - Noix de muscade - Vanille - Huile
- Pâte à crêpes - 250 g de fraises - 40 g de sucre en poudre - 1 cuillerée à soupe de cognac - Sucre fin
