Boeuf au vin rouge

Préparation de la recette :

1. Emincer l'oignon et les champignons.
Couper la viande en gros cubes.
2. Faire fondre la margarine au four micro-onde 1 minute position maxi, dans une cocotte en verre.
Ajouter l'oignon et la viande.
Cuire, 3 minutes à couvert position maxi.
3. Mélanger, saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Ajouter les champignons, le concentré de tomate et la moutarde.
Remuer encore une fois et cuire à nouveau, 3 minutes, à couvert en position maxi.
4. Délayer la farine avec l'eau et faire épaissir 1 minute au micro-onde position maxi.
Ajouter le cube de bouillon et le vin.
Verser sur la viande et cuire à couvert, 12 minutes, position maxi en remuant à mi-cuisson.