Cuisine
Maget de canard,tripe
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 3 Minutes
- Temps total : 18 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Maget de canard,tripe
Maget de canard,tripe
-1 1/2 magret de canard
-100 g. Triple crème
-100 g. Haricots verts ou asperges vertes
-4 tiges de romarin frais
-Sel, poivre Q.S.
-60 ml. Glace de viande et d'Huile d'olive,Q.S.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
-Trancher le magret cru sur le sens de la longueur,
-Faire 12 tranches.
-Prendre trois tranches (1 portion),
-Assaisonner et déposer au centre de chaque tranches,
-1/4 de fromage triple crème,
-1/4 d'haricots ou d'asperges,
-1 branche de romarin et rouler le tout.
-Cuire sur le B.B.Q. environ 2 1/2 minutes des deux côtés.
-Couper en 2 et servir avec la glace de viande qui a été chauffée dans une casserole.
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