Pommes de terre à la lyonnaise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
pommes de terre lyonnaises

Pommes de terre à la lyonnaise

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Les ingrédients pour :
Pommes de terre à la lyonnaise

800 gr de pommes de terre
100 gr de beurre ramolli
60 gr de beurre
15 gr de sel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pommes de terre à la lyonnaise

1/ Eplucher les pommes de terre, les laver. trancher chacune des rondelles en fines épaisseur.

2/ Mettre dans une casserole, recouvrir d'eau et laisser bouillir 10 mn.

3/ Faire fondre le beurre dans une grande poele, ajouter les pommes de terre et laisser colorer 5 mn en les tournant de temps en temps.

4/ Ajouter les oignons, le sel et poivre et continuer la cuisson au moins pendant 5 mn.Former avec une écumoire une galette.

Les pommes de terre lyonnaise sont prêtes lorsque l'oignon est transparent et que la pomme de terre est bien tendre.

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